जनकपुरधाम,चैत ६ गते।खानाका परिकारमा अथवा सलादका रुपमा खाइने प्या’ज स्वा’स्थ्यका लागि पनि निकै लाभदायक छ । कतिपय मानिसहरु त प्या’जलाई चटनी अथवा चाटका रुपमा पनि खाने गदर्छन् । तर काचो प्या’ज खानु पनि स्वा’स्थ्यका लागि निकै फाइदाजनक छ । सल्फर, एमिनो एसिड, एन्टीवायोटिक्स, फाइवर, क्याल्शियम, आयोडीन, फस्फोरस, मिनरल्स र भिटामिनका गुणहरुले भरिपूर्ण काचो प्या’जको सेवनले गम्भीर बिरामीहरुलाई जरैदेखि हटाउने क्षमता राख्दछ ।
यस्ता छन्, काँचो प्या’ज खादाका फाइदाहरु प्या’जमा एमिनो एसिड पाइन्छ । यसले सबै खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्र्नुका साथै राम्रो कोलेस्ट्रोलको मात्रा बढाउँछ । प्या’ज सेवन गर्ने हो भने हाई ब्ल’डप्रेसर नियन्त्रण गर्छ । यसले हाई ब्ल’डप्रेसरलाई सामान्य अवस्थामा झार्न सक्छ । प्या’ज खाँदा शरीरमा इन्सुलिन पैदा हुन्छ । यसले गर्दा डाइबेटिजका रो’गीलाई काँचो प्या’ज खाँदा लाभदायी हुन सक्छ ।
काँचो प्या’जमा फाइबर धेरै पाइन्छ, जसले पेटमा टाँसिएको चिजलाई बाहिर निकाल्न मद्दत गर्छ । काँचो प्या’ज खानाले पेट सफा गर्न पनि मद्दत गर्छ । यसले कब्जियतको समस्या देखिने बिरामीलाई पनि फाइदा हुन्छ । काँचो प्या’ज खानाले नाकबाट वेला–वेलामा बग्ने र’गत पनि रोक्न सक्छ । नाकबाट र’गत बग्न थाल्यो भने काँचो प्या’ज सुँघ्नुपर्छ ।
यस्ता रोगहरुबाट प्याजले बचाउछ
१.पत्थरी बिहानै खाली पेटमा दुई चम्चा प्याजको रस पिउनुहोस् । नियमित रूपमा यसको सेवनले पत्थरीको समस्या सधैंका लागि सकिन्छ ।
२.रक्ताल्पता दिनदिनै एउटा काँचो प्या’ज खाँदा शरीरमा र’गतको कमी हुन पाउँदैन । यसबाहेक प्या’जमा भएका पोषक तत्त्वले रो’गप्रतिरोधक क्षमता पनि वृद्धि गर्छन् ।
३.घाँटी खसखसाउने रुघा, कफ र घाँटी खसखसाउने समस्यालाई हटाउनका लागि प्या’जको रसमा सक्खर र मह मिसाएर पिउनुहोस् ।
४.रक्तचाप प्या’जमा पाइने मिथाइल सल्फाइड र अमिनो एसिडका कारण रक्तचापलाई नियन्त्रणमा राख्न मद्दत गर्छ । दिनको एउटा काँचो प्या’ज खाएर उच्च रक्तचापबाट छुटकारा पाउनुहोस् ।
५.कब्जियत प्या’जमा भएका रेशाहरू पेटको रो’गका लागि लाभदायक हुन्छन् । दिनदिनै एउटा काँचो प्या’ज खाँदा कब्जियत, ग्यास र एसिडिटीको समस्या समाप्त हुन्छ अनि पाचनतन्त्रले सुचारु रूपमा काम गर्छ ।
६.मधुमेह काँचो प्या’ज खाँदा शरीरमा इन्सुलिन बन्छ । दिनदिनै एउटा काँचो प्या’ज वा त्यसको रसको सेवनले मधुमेह निको पार्छ ।
७. एनीमिया हरेक दिन एक काचो प्या’ज खानाले शरीरमा र’गतको मात्रा कम हुन दिदैँन । यसका साथै प्या’जमा पाइने तत्वले रो’ग प्रतिरोधात्मक क्षमता पनि बढाँउने गर्छ । प्या’जको बोक्राको औष’धिय गुण यस्तो छ प्या’जको बोक्रा प्राय हामीले फल्ने गर्छौ। तर, प्या’जको बोक्रा फाल्नु हुँदैन । यसमा धेरै औष’धिय गुण पाइन्छ । त्यसैले प्या’जको बोक्रा फाल्नु भनेको धेरै कुरा फाल्नु हो । कुनै कुनै तरकारीका बोक्रा कामै नलाग्ने हुन्छन् । तर प्या’ज यस्तो तरकारी हो जसको बोक्राको उपयोग धेरै हुन्छ । सिधै प्या’जको बोक्रा खानेकुरा पनि भएन । तर अन्य तरिकाले प्या’जको बोक्रा खान सकिन्छ । पेस्ट बनाएर अचार वा तरकारीहरुमा मिसाएर प्या’जको बोक्रा सजिलै खान सकिन्छ ।
यसका फाइदाहरु यस प्रकार छन्ः
हेयर कन्डिसनरको रुपमा प्रयोग नुहाउने बेला कपाललाई राम्रोसँग धुनुहोस् र त्यसपनि प्या’जको बोक्रा भएको पानीले केही बेर सफा गर्नुहोस् । यसले कपाल एकदम चम्किलो र नरम बनाउँछ । कोलेस्ट्रोल कम गर्न सहयोगी प्या’जको बोक्राले शरिरको कोलेस्ट्रोलको स्तरलाई कम गर्न सहयोग गर्दछ । यसका लागि रातभरी प्या’जको बोक्रालाई पानीमा भिजाउनुहोस् र दैनिक त्यो पानी पिउनुहोस् ।
यदि तपाईंलाई प्या’जको स्वाद आउने पानी मन परेको छैन भने त्यसमा चीनि वा मह मिसाएर खानुहोस् । पेटको संक्रमणबाट बचाउ प्या’जको बोक्रामा एन्टी ब्याक्टेरियल र एन्टी फंगल गुण हुन्छ जसले पेटमा हुने संक्रमणमा आराम दिलाउँछ । यसका लागि पनि प्या’जको बोक्रालाई पानीमा भिजाउनुहोस् र दैनिक त्यो पानीको सेवन गर्नुहोस् । यदि तपाईंको डाक्टरले संक्रमणबाट बच्ने औष’धी दिएका छन् भने पनि ती औष’धीसँग प्या’जको बोक्राको पानी पनि सेवन गर्नुहोस् । यसले चाँडै नै आराम मिल्छ ।
क्यान्सरबाट बचाउ प्या’जको बोक्रामा एन्टी अक्सिडेन्टको मात्रा अत्यधिक हुन्छ र यसमा एन्टी इन्फ्लामेटरी गुण पनि हुन्छ । यसका साथै प्या’जमा पाइने ‘क्वेरसेटिन’ नामक एन्जाइमले क्यान्सर कोसिकालाई बढ्नबाट रोक्छ । तपाईं प्या’जको बोक्राको चिया पनि बनाउन सक्नुहुन्छ र दैनिक सुत्नुभन्दा अघि उक्त चियाको सेवन गर्नुहोस् ।
एन्टी इन्फ्लामेटरी गुण यदि तपाईंको छा’लामा कुनै प्रकारको एलर्जी भयो भने तपाईं प्या’जको बोक्रा र पानीको प्रयोगले राहत पाउन सक्नुहुन्छ । यसका लागि प्या’जको बोक्रालाई रातभरी एक कचौरा पानीमा भिजाएर राख्नुहोस् र बिहान त्यो पानीले आफ्नो छा’ला सफा गर्नुहोस् । किरा, लामखुट्टेबाट राहत यदि तपाईंको घरमा अत्यधिक किरा फट्याङ्ग्रा वा लामखुट्टेको प्रकोप धेरै नै छ भने यसबाट छुटकारा पाउनका लागि तपाईं प्या’जको बोक्रा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ । यसका लागि पनि प्या’जको बोक्रालाई रातभरी पानीमा भिजाउनुहोस् र त्यो पानीलाई झ्याल, ढोका नजिकै राख्नुहोस् ।
त्यसको गन्धले लामखुट्टे र किरा फट्याङ्ग्रा घरमा आउँदैनन् । प्या’ज खाँदा मात्र नभई शरीरमा दल्दा पनि फाइदा हुन्छ राती सुत्नुअघि मोजामा प्या’ज राखेर सुत्दा विभिन्न फाइदा हुने विभिन्न वैज्ञानिक आधार छन् । राती सुत्नुअघि मोजाभित्र प्या’ज राख्दा यसको पोषक तत्व तपाईंको छा’लाले सोस्ने गर्दछ जसका कारण स्वा’स्थ्यलाई विभिन्न फाइदा पुग्ने गर्दछ । वास्तवमा तपाईंको पैतालामा यस्ता विभिन्न कोसिका हुन्छन् जुन शरिरको विभिन्न कोसिकासँग सम्बन्धित हुन्छ । यो चीनियाँ चिकित्सामा शिरबिन्दुको रुपमा मानिन्छ अर्थात् शरिरको एउटा यस्तो हिस्सा जो शरिर भित्रको प्रत्येक अंगको बाटो हो ।
Discussion about this post